Gut vorbereiten lassen sich

Schnelle Rhabarbertörtchen

500 g Rhabarber, schälen, in ca. 1 cm breite Stücke teilen, mit wenig Wasser, ca. 50 g Zucker und 1 Vanillezucker 3 - 5 Min. garen. 12 - 16 Stück Zwieback auf einer flachen Platte anrichten.
Rhabarber (evtl. erst etwas abtropfen lassen) darauf verteilen. Abkühlen lassen. 1 Becher Sahne steif schlagen, mit 1 Eßl. Zucker süßen. Rhabarbertörtchen mit der Sahne verzieren und möglichst noch 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

“ Guten Appetit ” wünscht Ihnen
 Familie Burtschell